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IVe séminaire du DIM ASTREA sur la recherche en AB en Île-de-France

 

Séminaire DIM ASTREA

4e séminaire DIM ASTREA sur la recherche en agriculture biologique en Île-de-France

Mardi 29 mars 2016 AgroParisTech, amphi 7 - 19, avenue du Maine - PARIS

Le programme du séminaire est structuré selon trois volets : production, transformation et consommation.

Pour télécharger le programme, cliquez ici.

mardi 29 mars 2016

08:30 - 09:00 : Accueil - café

09:00 - 09:15 : Introduction

Catherine BONAZZI, co-coordinatrice du DIM ASTREA

09:15 - 10:45 : Volet 1 : Production - première partie

09h15-09h45 : "Quel panorama général des producteurs Bio ?" Nathalie RISON, chargée de mission à l'Agence Bio (diaporama)

09h45-10h15 : "Données de l'Observatoire sur les Bio en Île-de-France" Myriam RAFRAF, chargée de mission au GAB Île-de-France (diaporama)

10h15-10h45 : Table-ronde "Production Hors-Sol : quelle insertion possible dans le Bio ?" Christine AUBRY, agronome à l'UMR SADAPT (AgroParisTech/Inra) (diaporama) et Bruno TAUPIER-LETAGE, responsable Qualité des produits et transformation à ITAB 

10:45 - 11:00 : Pause - café

11:00 - 12:30 : Volet 1 : Production - deuxième partie

11h00-11h30 : "Observatoire de la lixiviation du nitrate en agriculture biologique ABAC (Bassin de la Seine) : présentation et résultats" Marie BENOIT, enseignante-chercheuse en agro-écologie à l'Institut Polytechnique LaSalle-Esitpa (diaporama)

11h30-11h45 : Mise en perspective de la présentation précédente par Fabienne BARATAUD, agronome à l'UR ASTER (Inra) (diaporama)

11h45-12h15 : Table-ronde "La valorisation en Bio des déchets organiques urbains : contamination, évolution, co-compost etc." Blaise LECLERC, expert Matières organiques à l'ITAB et Sabine HOUOT, agronome à l'UMR ECOSYS (AgroParisTech/Inra) (diaporama) ; introduction par Christine AUBRY, agronome à l'UMR SADAPT (AgroParisTech/Inra)

12h15-12h30 : Echange avec la salle sur les différents sujets abordés dans le cadre du Volet 1

12:30 - 14:00 : Déjeuner (buffet - en partie Bio) et exposition de posters de doctorants

14:00 - 15:45 : Volet 2 : Consommation & commercialisation

14h00-14h30 : "Quel panorama général des consommateurs Bio ? " Nathalie RISON, chargée de mission à l'Agence Bio (diaporama)

14h30-15h00 : "Typologie des consommateurs Bio dans la cohorte Nutrinet " Emmanuelle KESSE-GUYOT, épidémiologiste de la nutrition à l'EREN, UFR SMBH (Inserm/INRA/CNAM/U. Paris-Nord) (diaporama)

15h00-15h30 : Table-ronde "Retour d'expérience suite à la mise en place de partenariats avec la restauration collective" Nathalie ZANATO, directrice de COOP Bio Île-de-France et Sophie TAILLE-POLIAN, directrice de la Caisse des écoles du 14e arrondissement de Paris

15h30-15h45 : Echange avec la salle sur les différents sujets abordés dans le cadre du volet 2

15:45 - 16:00 : Pause - café

16:00 - 17:15 : Volet 3 : Transformation

16h00-16h30 : "Quels sont les problèmes rencontrés par les transformateurs Bio ?" Claire DIMIER-VALLET, responsable Filières et Marchés, Recherche et Développement au Synabio (diaporama)

16h30-17h00 : "Quelles sont les questions pratiques et les questions de recherche qui se posent aujourd'hui pour la transformation Bio ?" Rodolphe VIDAL, chargé de mission à l'ITAB et co-animateur du RMT ACTIA TransfoBio (diaporama)

17h00-17h15 : Echange avec la salle sur les différents sujets abordés dans le cadre du volet 3

17:15 - 17:30 : Conclusion sur les principales questions qui se posent à la recherche sur l'AB en Île-de-France

Thierry DORE, directeur scientifique d'AgroParisTech